| 可檢測食品塑化劑之民間實驗室一覽表 | |||
| 製表日期：100.05.30 | |||
| 分佈 區域 | 編號 | 實驗室名稱 | 實驗室地址及電話 |
| 北區 | 1 | 全國公證檢驗股份有限公司 | 11492 台北市內湖區瑞光路 423 號 8 樓 |
| (化學暨微生物事業部) | (02)66022888-201 | ||
| 2 | 台美檢驗科技有限公司 | 24889 新北市五股工業區五工五路 21 號 | |
| (檢驗中心) | (02) 22981887 | ||
| 3 | 台灣檢驗科技股份有限公司 | 24886 新北市五股工業區五工路 136-1 號 | |
| (超微量工業安全實驗室) | (02) 22993279-2500 | ||
| 4 | 台灣檢驗科技股份有限公司 | 24886 新北市五股工業區五權路 33 號 | |
| (化學實驗室-台北) | (02) 2299-3279 | ||
| 5 | 台灣檢驗科技股份有限公司 | 24886 新北市五股工業區五權路 33 號 | |
| (食品實驗室-台北) | (02) 22993939 | ||
| 6 | 昭信標準檢驗股份有限公司 | 24355 新北市泰山區明志路 3 段 517 號 6 樓 | |
| (藥物化學檢測實驗室) | (02) 2906-4369 | ||
| 7 | 華友科技顧問股份有限公司 | 243 新 北 市 泰 山 區 中 山 路 二 段 955 號 4 樓 | |
| (藥物食品化粧品檢驗實驗室) | (02)2906-0887 | ||
| 8 | 財團法人食品工業發展研究 | 30062 新竹市食品路 331 號 | |
| 所(檢驗技術研發及服務中心) | (03) 5223191 | ||
| 9 | 義美食品股份有限公司(義美 | 338 桃園縣蘆竹鄉南工路一段 11 號 | |
| 食品股份有限公司實驗室) | (03)322-2406 | ||
| 10 | 暐凱國際檢驗科技股份有限 | 110 台北市信義區基隆路二段 189 號 14 樓之 10 | |
| 公司(食品安全檢驗中心) | (02)55815988 (02)27398897 | ||
| 11 | 安諾生物科技股份有限公司 | 11652 臺北市文山區新光路一段 187 號 | |
| (檢驗實驗室) | 02-86615336 | ||
| 12 | 財團法人台灣電子檢驗中心 | 33383 桃園縣龜山鄉文明路 29 巷 8 號 | |
| （檢定/測試實驗室） | (03)3276101 | ||
| 中部 | 13 | 上準環境科技股份有限公司 | 40768 台中市西屯區工業區三十六路 41 號 |
| (食品衛生實驗室) | (04)2358-2525 | ||
| 14 | 永信藥品工業股份有限公司 | 437 台中市大甲區日南里工九路 27 號 | |
| (檢驗實驗室) | (04)2681-5181 | ||
| 南部 | 15 | 美和技術學院 | 91202 屏東縣內埔鄉美和村屏光路 23 號 |
| (農水產品檢驗服務中心) | (08)779-9821 | ||
| 16 | 杜夫萊茵股份有限公司 | 91252 屏東縣內埔鄉豐田村內埔工業區建國路 22 號 | |
| (屏東實驗室) | (08) 7789630 | ||
| 17 | 財團法人金屬工業研究發展中心 | 81160 高雄市楠梓區高楠公路 1001 號 | |
| 中心(超微量分析實驗室) | (07) 351-3121 | ||
| 18 | 正修科技大學超微量研究中 | 83347 高雄市鳥松區澄清路 840 號 | |
| 心( 食品藥物與農藥檢測實驗室 ) | (07)7358800 # 2624 ~ 2625 | ||
| 19 | 國立屏東科技大學 | 912 屏東縣內埔鄉學府路 1 號 | |
| (農水產品檢驗與驗證中心) | (08) 774-0219 | ||
| 東部 | 20 | 杏輝藥品工業股份有限公司 | 269 宜蘭縣冬山鄉中山村 84 號 |
| (測試實驗室) | (03) 958-1101 | ||
2011年5月30日 星期一
可檢測食品塑化劑之民間實驗室一覽表
塑化劑對身體的危害？如何自保？
塑化劑對身體的危害？如何自保？ (2011-05-31)
塑化劑對身體的危害？如何自保？
●經由飲食進入人體的DINP會排出體外嗎?DINP會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出；其餘部分則由尿液排出。
●若曾食用或飲用含(高量)塑化劑的產品，是否需要去驗血或驗尿?醫院是否需要開特別門診來檢驗尿液中塑化劑之含量?
1. 因為絕大部分的DEHP及其代謝物在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外；而DINP在72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出。
2. 我們身體有自然代謝的功能，不是持續大量食用的民眾，只要盡快中斷，風險是很低的，請一般民眾不用擔心或特別去做檢驗。
●哪些醫院可以針對塑化劑提供健康諮詢?
1.衛生署為避免食品遭塑化劑污染所造成之民眾恐慌，已於100年5月27日邀請專家學者及相關醫學會代表共同召開研商會議，商討此一需求。
2.已決定由25家署立醫院自5月28日（週六）起開設健康諮詢門診；另國立陽明大學附設醫院、台北市立聯合醫院各院區、台大雲林分院、高雄市立聯合醫院各院區及連江縣立醫院，則自5月30日（週一）起開設，提供民眾有健康疑慮者相關診療服務。
3.衛生署並再次呼籲，絕大部分的起雲劑DEHP及其代謝物，在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外，對於身體影響可以說非常小，一般民眾如無症狀，除非長期每日大量食用攝入，否則不需擔心或特別去檢查。
●小孩吃了含有塑化劑的食品怎麼辦?
1.事實上，塑化劑原本就會隨著身體自有的代謝功能，不斷排出體外。
2.若是擔心，可以讓家中小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其後，體內的賀爾蒙即可恢復正常，相關機能亦可復原。
塑化劑對身體的危害？如何自保？
●經由飲食進入人體的DINP會排出體外嗎?DINP會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出；其餘部分則由尿液排出。
●若曾食用或飲用含(高量)塑化劑的產品，是否需要去驗血或驗尿?醫院是否需要開特別門診來檢驗尿液中塑化劑之含量?
1. 因為絕大部分的DEHP及其代謝物在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外；而DINP在72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出。
2. 我們身體有自然代謝的功能，不是持續大量食用的民眾，只要盡快中斷，風險是很低的，請一般民眾不用擔心或特別去做檢驗。
●哪些醫院可以針對塑化劑提供健康諮詢?
1.衛生署為避免食品遭塑化劑污染所造成之民眾恐慌，已於100年5月27日邀請專家學者及相關醫學會代表共同召開研商會議，商討此一需求。
2.已決定由25家署立醫院自5月28日（週六）起開設健康諮詢門診；另國立陽明大學附設醫院、台北市立聯合醫院各院區、台大雲林分院、高雄市立聯合醫院各院區及連江縣立醫院，則自5月30日（週一）起開設，提供民眾有健康疑慮者相關診療服務。
3.衛生署並再次呼籲，絕大部分的起雲劑DEHP及其代謝物，在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外，對於身體影響可以說非常小，一般民眾如無症狀，除非長期每日大量食用攝入，否則不需擔心或特別去檢查。
●小孩吃了含有塑化劑的食品怎麼辦?
1.事實上，塑化劑原本就會隨著身體自有的代謝功能，不斷排出體外。
2.若是擔心，可以讓家中小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其後，體內的賀爾蒙即可恢復正常，相關機能亦可復原。
5/31 起衛生單位將會同消保官進行5大類食品聯合稽查抽驗
5/31 起衛生單位將會同消保官進行5大類食品聯合稽查抽驗 (發布日期2011-05-30)
行政院衛生署食品藥物管理局
為彌平消費者對塑化劑污染食品的疑慮，自明日(5月31日)起於市面流通銷售的5大類食品應提出安全證明，同時衛生單位將會同消保官展開聯合稽查抽驗以確保上架產品合乎規定。
衛生署於5月28日公告「塑化劑污染食品之處理原則」，凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」等5大類食品，凡含有確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，必須立刻下架回收；如使用起雲劑者，應於民國100年5月31日零時前提出「衛生署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商(須檢附來源證明文件)」或「經衛生署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明」任一文件為安全證明。
如民眾或廠商欲將有塑化劑污染疑慮之產品送驗，行政院衛生署食品藥物管理局公布檢驗單位名單可於該局網站http://www.fda.gov.tw/)「起雲劑遭塑化劑污染專區」＞「可檢測食品塑化劑之實驗室」查詢，目前共有18家檢驗單位可送驗，總檢驗能量約每日1,800件。
自明日(5月31日)起，衛生單位將會同消保官至食品通路展開聯合稽查抽驗，確認架上無污染塑化劑食品，請業者針對架上販售之5大類食品提出安全證明，並抽驗有疑義之產品。如食品販售處仍有應由製造商回收，而仍未下架回收之產品，其製造商將依食品衛生管理法第33條規定處分；如食品販售處對5類類食品未能提出安全證明，將要求立即下架不得販賣；第二次複查仍未下架，將依食品衛生管理法第33或35條處分。
截至目前為止，衛生機關清查後，可能塑化劑受污染產品522項，相關資訊可參閱行政院衛生署食品藥物管理局( http://www.fda.gov.tw/) 或食品藥物消費者知識服務網(http://consumer.fda.gov.tw/)網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」，行政院衛生署食品藥物管理局並設有20線專線(02-2787-8200)供民眾諮詢。
行政院衛生署食品藥物管理局
為彌平消費者對塑化劑污染食品的疑慮，自明日(5月31日)起於市面流通銷售的5大類食品應提出安全證明，同時衛生單位將會同消保官展開聯合稽查抽驗以確保上架產品合乎規定。
衛生署於5月28日公告「塑化劑污染食品之處理原則」，凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉狀之型態」等5大類食品，凡含有確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，必須立刻下架回收；如使用起雲劑者，應於民國100年5月31日零時前提出「衛生署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商(須檢附來源證明文件)」或「經衛生署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明」任一文件為安全證明。
如民眾或廠商欲將有塑化劑污染疑慮之產品送驗，行政院衛生署食品藥物管理局公布檢驗單位名單可於該局網站http://www.fda.gov.tw/)「起雲劑遭塑化劑污染專區」＞「可檢測食品塑化劑之實驗室」查詢，目前共有18家檢驗單位可送驗，總檢驗能量約每日1,800件。
自明日(5月31日)起，衛生單位將會同消保官至食品通路展開聯合稽查抽驗，確認架上無污染塑化劑食品，請業者針對架上販售之5大類食品提出安全證明，並抽驗有疑義之產品。如食品販售處仍有應由製造商回收，而仍未下架回收之產品，其製造商將依食品衛生管理法第33條規定處分；如食品販售處對5類類食品未能提出安全證明，將要求立即下架不得販賣；第二次複查仍未下架，將依食品衛生管理法第33或35條處分。
截至目前為止，衛生機關清查後，可能塑化劑受污染產品522項，相關資訊可參閱行政院衛生署食品藥物管理局( http://www.fda.gov.tw/) 或食品藥物消費者知識服務網(http://consumer.fda.gov.tw/)網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」，行政院衛生署食品藥物管理局並設有20線專線(02-2787-8200)供民眾諮詢。
起雲劑是什麼?塑化劑是什麼? (2011-05-31)
起雲劑是什麼?塑化劑是什麼? (2011-05-31)
什麼是「起雲劑」？
Q1. 什麼是起雲劑？起雲劑有什麼用途？常用在哪種食品？
A. 起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。
Q2. 是否所有的起雲劑均會含有DINP?
A. 不是的。合法的起雲劑不會使用DINP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DINP 取代合法的食品添加物。
Q3. 是否所有的起雲劑均會含有DEHP?
A. 不是的。合法的起雲劑不會使用DEHP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。
（資料來源：行政院衛生署食品藥物管理局 ）
什麼是「塑化劑」？
塑化劑用在塑膠製品上，可以讓產品變軟、變得更好彎曲，適量添加是合法的，可是絕對不能用在食品中。
且塑化劑有十多種，這次發現的DEHP跟DINP，只是其中兩種，從分子式來看，前面這一段是鄰苯二甲酸酯，後面這一段是碳鏈，鄰苯二甲酸酯有親水性，碳鏈有親油性，所以塑化劑可以讓油水混合均勻，而DEHP有八個碳，DINP有九個碳，雖然DEHP的毒性較強，但DINP的碳多一個，親油性較高，會更難排體外。
Q1. 什麼是「DINP塑化劑」?
A. DINP塑化劑是鄰苯二甲酸二異壬酯 (diisononyl phthalate) 的簡稱，DINP不是純物質，是一種複雜的混合物，主要為含有9個碳的異構體。DINP與DEHP一樣，是為合法的塑膠製品塑化劑，但非合法之食品添加物。
Q2. DINP 的毒性為何?
A1. DINP對動物的急性毒性比DEHP低，目前並未被我國環保署列為毒性物質。歐盟將DINP列為環境荷爾蒙，美國及日本則未將DINP 列為環境荷爾蒙。
A2. 並非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性。與DEHP 相比，DINP 幾乎不會影響實驗動物的生殖或發育。
A3. 經研究發現DINP無遺傳毒性。在大鼠和小鼠長期飼養的研究，發現DINP 對肝臟和其他器官具有毒性，可增加肝細胞腺瘤的發生率，但這些影響只發生在囓齒目動物身上，並不適用於人類。
Q3. 經由飲食進入人體的DINP會排出體外嗎?
A. DINP會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出；其餘部分則由尿液排出。
Q4. 我國如何管制DINP?
A1. DINP不為我國環保署所列管之毒性物質。歐盟及國際癌症研究中心 ( IARC ) 未將DINP列為人類致癌因子，也並未做任何分類。
A2. DINP雖為合法的塑膠製品塑化劑，但非合法之食品添加物，不可添加於食品中。
Q1. 什麼是DEHP?
A1. DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，所以一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在。
A2. DEHP毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作。
A3. 於猴子動物試驗之結果顯示，攝入的DEHP及其代謝物大部份會於24~48小時由尿液或糞便排出。
Q2. 我們平常就會吃到DEHP嗎?
A1. 是的。因為DEHP用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的汙染，DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
A2. 依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在，國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg。
Q3. 經由飲食進入人體的DEHP會排出體外嗎?
A. 會。此種塑化劑如果進入人體，大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。
Q4. DEHP的毒性為何?
A1. DEHP對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。
A2. 國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。
Q5. 我國如何管制DEHP?
A1. 我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
A2. 衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加DEHP。
（資料來源：行政院衛生署食品藥物管理局 ）
2011年5月26日 星期四
還是吃媽媽煮的東西吧！
還是吃媽媽煮的東西吧！ 2011-05-27 中國時報 【李寬容】
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。
最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。
一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。
例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。
再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。
再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。
還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！
（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
清華大學分子醫學研究所教授李寬容認為，市售保養或增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。
最近爆發食品摻雜塑膠粉的毒害事件，想起三聚氰胺毒奶粉也才發生沒多久。其實不只是台灣，全世界的食品業有良心的少之又少，快要絕跡了。我執教生物化學將近三十年，自認是此行業專家。我敢保證國人目前看到的、聽到的，只是冰山之一角，說不定只是冰山之「十分之一角」。
一般而言，要鑑定一個單純化學物質成份的過程，包括分離、淬取、純化，非常耗費人力與耗費時間。除非你事先知道是什麼物質，有標準圖譜例如：高效液相層析儀（HPLC）、質譜儀（Mass）、核磁共振儀（NMR）、元素分析儀（EA）等。這些分析儀器昂貴、維護龐雜。還要有訓練精良的專家來操作、綜合整理與判讀，往往沒有這麼簡單容易。我們真的是應該看看過去歷任政府投資多少人力、物力、財力來替國民健康把關，來作為政績與選舉投票的參考。一般政客對這些名不見經傳，而且沒有立即搏版面價值的幕僚單位，既不會去在意也不會去加以重視栽培。
例如大家從許多廣告中都知道食品和保健品保養品含有維生素Ｃ，你們知道維生素Ｃ有還原態與氧化態嗎？大家知不知道維生素Ｃ在水溶液中非常不穩定，很快氧化；而氧化掉的維生素Ｃ不僅不能抗氧化，而且變成非水溶性，有傷肝、傷腎的潛在危機。另外一個例子是昂貴的Q-10，它也是有還原態與氧化態。你們知道世界上有賣還原態的Q-10嗎？不要一窩蜂趕時尚，花大錢而有害身體（毒品？）。市售保養、增加抵抗力的食品，都必須拿出證據。我個人認為不小心吃到蟑螂壁虎，也同樣有增加白血球的可能。
再來，你們知道西點麵包香噴噴、軟綿綿，為什麼同樣是麵粉做的饅頭沒有香味？為什麼產生這麼香令人垂涎的香味？為什麼本來不該很Ｑ的食品變成很Ｑ？為什麼本來不該很白的食品變成很白？都值得讓大家仔細想一想。
再來，你們知道台灣的五穀雜糧含有黃麴毒素的百分比嗎？我懷疑藥檢局願意公布答案。
還有，保養品、鮮奶，含有Ｘ種不該有的物質，也請相關單位一併公告吧！Ｘ=多少，請翻一翻任何一頁檢驗記錄簿，應該都知道。
我的結論是：大家還是回家乖乖吃媽媽煮的東西吧！我知道太多太多不能說的祕密，擋人財路，老命休矣！不過現在是民氣可用，為了國民健康，藥檢局你們趕快多買幾台HPLC、Mass、及相關設備吧！
（作者為清華大學分子醫學研究所教授）
王金平腰圍過關 腰圍測量將納入預防保健
王金平腰圍過關 腰圍測量將納入預防保健 【中時健康 黃曼瑩／台北報導】2011.04.21
依據國民健康腰圍規範，男性不超過90公分、女性不超過80公分，對於忙於公務應酬多的立委來說，是否有超標不合格，引起大眾好奇。千禧之愛健康基金會20日走進立法院，呼籲將量腰圍納為法定健檢項目，並宣導健康腰圍，幫王金平院長及多位委員量腰圍，結果王金平腰圍88符合標準。而出席的衛生署長邱文達也允諾，腰圍測量納入成人預防保健服務項目，將於8月正式上路。
現場共有多位委員出席記者會量腰圍，合格的委員都可以帶上「健康腰封」，委員們也簽署「支持腰圍測量納入成人預防保健服務」連署書。千禧之愛健康基金會孫璐西董事長指出，現代人壓力過大、生活型態不正常，多吃少動導致熱量過剩、腹部脂肪增加，腰圍變粗，進而使身體胰島素產生阻抗，造成血糖偏高、血壓上升、血脂不正常(尤其是三酸甘油酯(TG)偏高、好的膽固醇(HDL-C)偏低)等變化，因而產生代謝症候群。
根據衛生署國民健康局調查，20歲以上民眾中約有700萬人患有三高之任一項疾病，此人口數遠高於台北市與新北市人口總合。而一旦有了代謝症候群，未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病及腦中風的機率，便提高為一般民眾的6-2倍。
基金會97年起便積極呼籲「腰圍八九十健康常維持」的重要性，希望台灣能將腰圍這個重要項目納為法定健檢項目，並與國際接軌，宣導健康腰圍以公分為單位，男性不超過90公分、女性不超過80公分。
早於99年千禧之愛健康基金會便發起百大企業與區域以上醫院連署，一方面籲請勞委會及國健局增訂「勞工健康保護規則」(修訂版已於今年1月公告實施)與「成人預防保健服務」檢查項目，另一方面也希望在國家規範尚未實施前，企業與醫院能自發性地為員工與民眾加量腰圍，鼓勵機關團體以摩天輪圓周為目標努力累積瘦腰公分數，統一企業集團總裁林蒼生同時也是基金會特別顧問表示，控制了腰圍，就能控制住國家健保預算！目前已有諸多醫院主動幫民眾量腰圍，政府也擬將腰圍納為第五生命徵象(前四者為體溫、脈搏、呼吸與血壓)。
依據國民健康腰圍規範，男性不超過90公分、女性不超過80公分，對於忙於公務應酬多的立委來說，是否有超標不合格，引起大眾好奇。千禧之愛健康基金會20日走進立法院，呼籲將量腰圍納為法定健檢項目，並宣導健康腰圍，幫王金平院長及多位委員量腰圍，結果王金平腰圍88符合標準。而出席的衛生署長邱文達也允諾，腰圍測量納入成人預防保健服務項目，將於8月正式上路。
現場共有多位委員出席記者會量腰圍，合格的委員都可以帶上「健康腰封」，委員們也簽署「支持腰圍測量納入成人預防保健服務」連署書。千禧之愛健康基金會孫璐西董事長指出，現代人壓力過大、生活型態不正常，多吃少動導致熱量過剩、腹部脂肪增加，腰圍變粗，進而使身體胰島素產生阻抗，造成血糖偏高、血壓上升、血脂不正常(尤其是三酸甘油酯(TG)偏高、好的膽固醇(HDL-C)偏低)等變化，因而產生代謝症候群。
根據衛生署國民健康局調查，20歲以上民眾中約有700萬人患有三高之任一項疾病，此人口數遠高於台北市與新北市人口總合。而一旦有了代謝症候群，未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病及腦中風的機率，便提高為一般民眾的6-2倍。
基金會97年起便積極呼籲「腰圍八九十健康常維持」的重要性，希望台灣能將腰圍這個重要項目納為法定健檢項目，並與國際接軌，宣導健康腰圍以公分為單位，男性不超過90公分、女性不超過80公分。
早於99年千禧之愛健康基金會便發起百大企業與區域以上醫院連署，一方面籲請勞委會及國健局增訂「勞工健康保護規則」(修訂版已於今年1月公告實施)與「成人預防保健服務」檢查項目，另一方面也希望在國家規範尚未實施前，企業與醫院能自發性地為員工與民眾加量腰圍，鼓勵機關團體以摩天輪圓周為目標努力累積瘦腰公分數，統一企業集團總裁林蒼生同時也是基金會特別顧問表示，控制了腰圍，就能控制住國家健保預算！目前已有諸多醫院主動幫民眾量腰圍，政府也擬將腰圍納為第五生命徵象(前四者為體溫、脈搏、呼吸與血壓)。
2011年5月25日 星期三
食品教授：DEHP比三聚氰胺更恐怖
食品教授：DEHP比三聚氰胺更恐怖 聯合新聞網 :2011/05/25 09:45
記者張嘉芳、曾增勳／連線報導
起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林杰樑：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。
李志恒：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。
林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」
記者張嘉芳、曾增勳／連線報導
起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林杰樑：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。
李志恒：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。
林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」
2011年5月24日 星期二
非傳染病成全球頭號殺手
2011-05-24 新聞速報 【中央社】
根據世界衛生組織（WHO）發布的「當今頭號殺手」（the leadingkiller today）最新報告，心肺疾病、癌症及糖尿病等非傳染病成為全球最大死因。
聯合國發表的這份報告指出，在2008年，全球有3610萬人因非傳染病致死，其中900萬人不到60歲就辭世，近800萬早夭人口中，都是來自中低所得國家。 世衛代表今天通過為即將於9月召開世衛大會高層會議預做準備以及預防孩童傷害決議。
世衛秘書長陳馮富珍表示，應更關注中低所得國家經濟福祉和這些殺手級疾病間的關連性。
世衛表示，諸如愛滋病毒和愛滋病（HIV/AIDS）及結核病等傳染病，並非全球公衛最大威脅。世衛指出，因不良飲食、生活方式選擇、環境影響或遺傳因素等導致的非傳染疾病，才是重大威脅。
慢性病專家哈斯培達斯（James Hospedales）表示，非傳染疾病較許多人所知造成更大問題。他說，在美國、印度、中國等大國以及拉丁美洲和地中海各國，非傳染病是重大問題。
雖然非洲傳染病問題引發最大關注，但世衛估計，到2020年前，慢性病將超越傳染病，成為很多非洲國家的最大死因。
他指出，「世衛估計，透過簡易措施，包括鹽攝取量減15%-20%、減少吸菸，以及增加心臟病及中風高風險族群接受簡易預防性治療等，就可於未來10年，挽救逾3000萬人的生命」。
另外世衛代表今天也通過預防孩童傷害決議。
針對防止孩童傷害的報告顯示，在東南亞及非洲，年齡小於20歲者，每年因交通事故、溺水、燒傷、跌倒和中毒喪生人數至少達55萬8000人。全球這類因素死亡總數是95萬0366人。
主管非傳染病及精神衛生事務的世衛助理秘書長艾萬（Ala Alwan），在日內瓦舉行的記者會中表示，藉由貫徹推動既有措施，就可挽救數百萬人的生命。這些措施包括促使政府各部門推動預防非傳染病政策、更嚴格反菸措施以及推廣健康飲食、多運動、降低飲酒傷害及改善民眾的基本保健。（譯者：中央社陳蓉）1000524
根據世界衛生組織（WHO）發布的「當今頭號殺手」（the leadingkiller today）最新報告，心肺疾病、癌症及糖尿病等非傳染病成為全球最大死因。
聯合國發表的這份報告指出，在2008年，全球有3610萬人因非傳染病致死，其中900萬人不到60歲就辭世，近800萬早夭人口中，都是來自中低所得國家。 世衛代表今天通過為即將於9月召開世衛大會高層會議預做準備以及預防孩童傷害決議。
世衛秘書長陳馮富珍表示，應更關注中低所得國家經濟福祉和這些殺手級疾病間的關連性。
世衛表示，諸如愛滋病毒和愛滋病（HIV/AIDS）及結核病等傳染病，並非全球公衛最大威脅。世衛指出，因不良飲食、生活方式選擇、環境影響或遺傳因素等導致的非傳染疾病，才是重大威脅。
慢性病專家哈斯培達斯（James Hospedales）表示，非傳染疾病較許多人所知造成更大問題。他說，在美國、印度、中國等大國以及拉丁美洲和地中海各國，非傳染病是重大問題。
雖然非洲傳染病問題引發最大關注，但世衛估計，到2020年前，慢性病將超越傳染病，成為很多非洲國家的最大死因。
他指出，「世衛估計，透過簡易措施，包括鹽攝取量減15%-20%、減少吸菸，以及增加心臟病及中風高風險族群接受簡易預防性治療等，就可於未來10年，挽救逾3000萬人的生命」。
另外世衛代表今天也通過預防孩童傷害決議。
針對防止孩童傷害的報告顯示，在東南亞及非洲，年齡小於20歲者，每年因交通事故、溺水、燒傷、跌倒和中毒喪生人數至少達55萬8000人。全球這類因素死亡總數是95萬0366人。
主管非傳染病及精神衛生事務的世衛助理秘書長艾萬（Ala Alwan），在日內瓦舉行的記者會中表示，藉由貫徹推動既有措施，就可挽救數百萬人的生命。這些措施包括促使政府各部門推動預防非傳染病政策、更嚴格反菸措施以及推廣健康飲食、多運動、降低飲酒傷害及改善民眾的基本保健。（譯者：中央社陳蓉）1000524
2011年5月23日 星期一
衛生署審核通過之健康食品分析表(依成分)
衛生署審核通過之健康食品分析表(依成分) 資料來源：衞生署
製表：100.05.24.
製表：100.05.24.
| 項次 | 成份 | 合計 | 百分比 |
| 1 | 益生菌 | 35 | 25.91% |
| 2 | 免疫調節功效乳酸菌類 | 5 | |
| 3 | 免疫調節功效乳酸菌類、抗過敏功效乳酸菌類 | 1 | |
| 4 | 免疫調節功效乳酸菌類、調整腸胃功效乳酸菌類 | 1 | |
| 5 | 果寡醣及活性乳酸菌 | 1 | |
| 6 | 活性總乳酸菌 | 1 | |
| 7 | 綠藻、乳酸菌 | 1 | |
| 8 | 乳酸菌 | 3 | |
| 9 | 總乳酸菌 | 1 | |
| 10 | 代田菌 | 1 | |
| 11 | 兒茶素 | 9 | |
| 12 | 紅麴 | 9 | |
| 13 | 靈芝 | 9 | |
| 14 | 樟芝 | 3 | |
| 15 | 燕麥 | 7 | |
| 16 | 特定免疫球蛋白 | 6 | |
| 17 | 黃豆 | 6 | |
| 18 | 人蔘 | 5 | |
| 19 | 冬蟲夏草 | 5 | |
| 20 | 魚油 | 5 | |
| 21 | 雞精 | 5 | |
| 22 | 難消化性糊精 | 5 | |
| 23 | 木糖醇 | 4 | |
| 24 | 植物固醇 | 4 | |
| 25 | 甲殼素 | 3 | |
| 26 | 寡糖類 | 3 | |
| 27 | 二酸甘油酯 | 2 | |
| 28 | 小球藻 | 2 | |
| 29 | 甘草素 | 2 | |
| 30 | 甘蔗素 | 2 | |
| 31 | 亞麻油 | 2 | |
| 32 | 菊苣纖維 | 2 | |
| 33 | 鈣 | 2 | |
| 34 | 蜆精 | 2 | |
| 35 | 肝醣（glycogen） | 1 | |
| 36 | L-精胺酸 | 1 | |
| 37 | Monacolin K | 1 | |
| 38 | ß-聚葡萄醣(ß-Glucan) | 1 | |
| 39 | β葡聚糖 | 1 | |
| 40 | β-葡聚醣 | 1 | |
| 41 | β-聚葡萄糖 | 1 | |
| 42 | 人蔘 小球藻 茯苓 黃豆 亞麻油 胺基酸 益生菌 | 1 | |
| 43 | 大麥幼苗 | 1 | |
| 44 | 大蒜 | 1 | |
| 45 | 中鏈脂肪酸 | 1 | |
| 46 | 木質素 | 1 | |
| 47 | 牛蒡 | 1 | |
| 48 | 四物 | 1 | |
| 49 | 次亞麻油酸 | 1 | |
| 50 | 杜莎藻 | 1 | |
| 51 | 油酸 | 1 | |
| 52 | 芝麻素 | 1 | |
| 53 | 金線蓮 | 1 | |
| 54 | 金線蓮萃取物 | 1 | |
| 55 | 洛神花 | 1 | |
| 56 | 紅麴、綠茶 | 1 | |
| 57 | 胺基酸 | 1 | |
| 58 | 茯苓 | 1 | |
| 59 | 番石榴乾粉末、紅麴粉末 | 1 | |
| 60 | 黃豆發酵液 | 1 | |
| 61 | 葵花油 | 1 | |
| 62 | 蜂膠 | 1 | |
| 63 | 蜆萃取液、蠔萃取液 | 1 | |
| 64 | 綠茶 | 1 | |
| 65 | 綠藻 | 1 | |
| 66 | 聚葡萄醣 | 1 | |
| 67 | 鉻 | 1 | |
| 68 | 蕃茄 | 1 | |
| 69 | 鮭魚油 | 1 | |
| 70 | 礦物質 | 1 | |
| 71 | 藻藍素 | 1 | |
| 72 | 靈芝、巴西磨菇 | 1 | |
| 73 | 空白 | 1 | |
| 總計 | 193 |
衛生署審核通過之健康食品分析表(衛署健食字)
衛生署審核通過之健康食品分析表(衛署健食字) 資料來源：衞生署
製表：100.05.24.
製表：100.05.24.
| 項次 | 功效 | 件數 | 百分比 | 合計 |
| 1 | 調節血脂 | 62 | 32.12% | 78.76% |
| 2 | 調整腸胃 | 48 | 24.87% | |
| 3 | 護肝 | 22 | 11.40% | |
| 4 | 免疫調節 | 20 | 10.36% | |
| 5 | 牙齒保健 | 6 | ||
| 6 | 抗疲勞 | 6 | ||
| 7 | 調節血糖 | 6 | ||
| 8 | 改善骨質疏鬆 | 5 | ||
| 9 | 調整過敏體質 | 5 | ||
| 10 | 免疫調節、調節血脂、調整腸胃 | 2 | ||
| 11 | 免疫調節、調整過敏體質 | 2 | ||
| 12 | 調節血脂、不易形成體脂肪 | 2 | ||
| 13 | 調整腸胃、調節血脂、免疫調節 | 2 | ||
| 14 | 免疫調節、調整腸胃 | 1 | ||
| 15 | 促鐵吸收 | 1 | ||
| 16 | 調整血壓 | 1 | ||
| 17 | 調整腸胃、免疫調節 | 1 | ||
| 18 | 調整過敏體質、延緩衰老 | 1 | ||
| 總計 | 193 |
認識健康食品
健康食品管理法何時開始實施？
健康食品管理法於八十八年二月三日總統令正式公布，六個月後開始實施，因此自八十八年八月三日起，健康食品將以「健康食品管理法」有關規定管理之。
什麼是健康食品？
凡食品符合下列條件者，屬健康食品：
一、提供特殊營養素或具有特定之保健功效。
二、特別標示或廣告「提供特殊營養素」或「具有特定之保健功效」。
以上一為本質、二是行為，兩項條件都必須符合，才是法規中所認定之健康食品。
第一種個案審查，也就是所謂的「衛署健食字號」，現有13項保健功效評估方法分別為：
(1)調節血脂
(2)免疫調節
(3)腸胃道健康
(4)骨質保健
(5)調節血糖
(6)護肝(化學性損傷)
(7)抗疲勞功能
(8)延緩衰老功能
(9)促進鐵吸收功能
(10)調節血壓功能
(11)輔助調整過敏體質
(12)不易形成體脂肪
(13)牙齒保健。
個案審查的產品，其功效性一定要經過實驗證明才能申請，截至目前為止，台灣總共只有193隻食品取得健食字號認證。
第二種是規格標準製，由衛生署搜尋相關的科學文獻，訂定產品的規格標準，只要產品符合標準，就算不進行實驗也能申請認證，這也就是所謂的健食規字。目前只有魚油和紅麴健康食品兩種規格標準。截至目前為止，台灣總共只有14隻食品取得健食規字認證。
不過以上兩種食品的識別標章「小綠人」長得都一樣，只差在「衛署健食字」、和「衛署健食規字」，就多一個規字而已。
衛生署審核通過之健康食品
目前衛生署於網路上公告核可的健康食品約有200餘種，購買時別忘記要認明標章才有保障。健康食品之標章如下：
◎認證與驗證
> 健康食品
> 健康食品相關資訊
> 衛生署審核通過之健康食品一覽表
> 健康食品
> 健康食品相關資訊
> 衛生署審核通過之健康食品一覽表
台灣保健食品市場 2011年可望突破900億元
生技醫材報導 2010/11/17 【文／江晃榮（台灣生物科技開發基金會董事長）】
根據IMS市場調查顯示，2008年台灣保健食品銷售額為664億元，2009年攀升達759億元，預估2010年保健食品整體市場規模，將可達到840億元；2011年，更可望突破900億元。估計未來3年，保健食品市場年成長率可達10％以上。顯示近年民眾對於保健食品的需求逐年攀升，成為個人養生保健的最佳途徑。
在眾多保健食品當中，台灣民眾最喜愛購買的保健食品以維生素類比例最高，達56％，與美國並列為全世界最愛食用保健食品的第三名；菲律賓和泰國是全球服用保健食品比例最高國家；亞軍則是立陶宛。
以全人口數計算，台灣約有27％、也就是超過四分之一的人，每天都會吃保健食品，而每個月只吃1次保健食品者比例則只佔1％。 若以世界最高的杜拜哈里發塔建造花費15億美元（約480億元）來比較，台灣人平均一年吃掉近二座的杜拜哈里發塔。
據通路業者統計，2010年賣得最好的保健食品，第一名仍然是紅不讓的維生素，在全台擁灣有316家連鎖據點的康是美藥妝店，一年的維生素銷售量就超過100萬顆。
其中，又以提升活力的綜合維生素B群保健食品最受歡迎，業績超過50％。緊追於後的是關節及骨類保健食品、食補液、保肝食品與維持青春的美容飲品等。
近10年來，台灣的生活型態急劇改變，外食族增加迅速，加上工作造成的壓力、長期睡眠不足；飲食習慣變化如精緻飲食、速食、美食等增加；現代人的文明病症，包括：肥胖、過勞、三高等不斷增加。
且由於資訊發達，預防醫學觀念普及各種因素，造成台灣民眾的保健意識逐漸抬頭，在預防勝於治療的觀念下，保健食品市場與商機難怪無視於經濟景氣的變化，照樣一飛沖天。
生技保健食品的行銷通路多樣化
一般而言，當產品尚未成熟時，研發比重約占60~70％以上，一旦產品成功商品化後，行銷的費用將占九成以上，產品後續的研發與改良則占不到一成。在競爭激烈的市場，很多優良產品常因行銷的策略不當而在市場上消失。
台灣保健食品業者在市場行銷上著力頗深，更藉著自日本及歐美引進的銷售觀念，保健食品在各種通路呈現出不同的特性及風貌。
目前在台灣盛行的保健食品通路類別及特性如下：
1.組織行銷（ Multi-layer）
就是一般人所熟知的多層次傳銷（通稱直銷），此一銷售方式在國外是相當好的方法。但在台灣因少數不當經營的業者，造成一般人對於多層次傳銷的印象不佳，甚至成為變相吸金或老鼠會的相關詞。
台灣的組織行銷公司原先大多數是以健康器材或日用品為主，因為器材類單價高，花費同樣的時間，可以締造較高的銷售額；但因重複消費率低，當市場開發率達到一定程度後，營業績效便開始大幅下滑，因此，各公司均紛紛引進重複消費性高的生技保健食品，近年來，更逐漸躍升為主流商品。
據公平會所公布的數據，台灣的多層次傳銷產業在2009年共創造514.3億元的業績，其中，有高達55.6％來自於營養補充食品，由於看好這一商機，國內較具規模的直銷商都持續搶進保健市場，包括：安麗、如新、賀寶芙、雅芳等都逐年提高保健食品領域的營業比重。
直銷業者預估，2010年下半年，市場景氣已逐漸回穩，但仍以營養保健食品成長最大、最快，估計整體比重將會超過60％。
組織行銷以人脈網絡為銷售通路，強調產品教育與售後服務，適合新產品的推廣行銷。因此，許多原本從事保健食品販賣的傳統食品公司，在看到組織行銷公司創造輝煌的銷售業績，又不用付大批業務員底薪的情況下，紛紛轉型以組織行銷的型態經營。
2. 電視購物
電視購物是另一種效果很好的行銷方式，也創造了驚人商機。包括：透過電視購物頻道銷售產品，或節目廣告化的置入式行銷等，但此法需投資大量資金購買電視頻道時段，邀請代言人並承擔誇大不實的風險等，業者利潤不高，主要被流通業賺走，但若能以量取勝，薄利多銷也能創造佳績。
3. 講習會方式販賣
台灣鄉下原先就有在廟會趕集時，推銷藥品或保健食品的傳統商業通路，在重要風景區或人潮匯集點都各自有經營團體，外人難以隨意進入營業。
然而，業者由日本的集團引進講習販賣的行銷模式後，再形成所謂「內場」與「外場」的不同形式，「內場」是指沿習日式室內會場新產品說明會的形式，通常定點營業3-4個月，販售高價保健食品。
「外場」指的是傳統廟會趕集的改良型態，在室外定點營業1-4週，販售產品多屬中低價位保健食品, 這兩種方式常會以小禮物贈品或滿費試用等方式吸引顧客。
4. 廣播及郵購行銷
在台灣，廣播電台很早就是藥品、保健食品的銷售通路主流，早期多為藥品；但因藥品管理較嚴，且利潤遠不如保健食品，因此，許多名主持人紛紛改成販賣較無法令風險及高利潤的保健食品。
而這些廣播電台因為區域及國語、台語、客語等特質而有所不同，在中南部以AM頻道, 甚至未立案的地下電台進行銷售，而常引發爭議。
郵購目錄也是保健食品的重要通路，尤其當掌握有效的保健食品消費者名單之後，甚至還有品牌業者專以郵購最為其主要行銷模式，此方式更進一步延伸成團購。
5. 開架式販賣
保健食品進入開架式通路販售，一直是保健食品業者最難取捨的事情，因為單價高的商品不容易賣出去，商品知名度不高的商品也賣不出去。
拜保健食品逐漸為大眾接受之賜，開架式販賣逐漸蓬勃發展為平價保健食品的通路主流。這些開架式販賣的通路又可依其性質分為五種：
（1）百貨公司專櫃：尤其在日系百貨公司如：新光三越、崇光 SOGO及大葉高島屋等，遠東愛買及統一等，都投入保健食品代理及行銷，搶攻年營業額350億到400億元的市場，每年並以5％的速度成長中。
（2）連鎖藥房：特別是綜合式的大藥房及藥妝店，如屈臣氏、康是美等。
（3）大賣場：隨廠商設置的專區或專櫃，如家樂福與大潤發等。
（4）專賣店：專門以保健食品作為營業項目的全部，如：美國GNC連鎖專賣店。
（5）便利商店：台灣便利商店密度全世界第一，家數最多的7-11就有近5000家，加上全家便利商店及其他公司者已超過1萬家，可說遍及全台，每天進出人數龐大，也成為保健食品的新興銷售管道。
6. 醫院診所通路
保健食品一直被大眾認為具有功效，而非一般的普通食品，早期的保健食品推廣最担心的是專業醫學人士發表反對與排斥言論，尤其消費者在面對醫師的質疑與勸阻時，大多會到購買地點去退貨或提出質疑，要求業者解釋清楚。
醫院、診所成為保健食品的重要通路
但是，隨著保健食品知識的傳播及預防醫學的興起，保健食品也逐漸被醫學界接受，醫院、診所也成了保健食品的重要通路，醫學專業人士也興起風潮，撰寫相關書籍，並與保健食品共同販賣，提供消費者更瞭解產品。
醫院的合作社中，可以看到適合各種病症營養補給及癒後恢復用的保健食品，也可以從醫院的衛教示範教育中，看到醫護人員建議一般民眾各種預防及降低慢性病發生的保健食品。
也有補充鈣質、預防骨質疏鬆以及提昇身體代謝機能等的保健食品在小兒科、婦產科及內科診所中介紹給消費者使用。
保健食品的市場蓬勃度，代表民眾對健康及預防保健知識的了解與需求，當然，更直接反映社會教育的程度，這20多年來，台灣保健食品市場的擴大及通路的普遍與多樣化，正印證了這一個道理，唯有正確而普及的科學教育才能帶動相關產品的銷售市場。
【完整內容請見《生技與醫療器材報導月刊》11月號】
根據IMS市場調查顯示，2008年台灣保健食品銷售額為664億元，2009年攀升達759億元，預估2010年保健食品整體市場規模，將可達到840億元；2011年，更可望突破900億元。估計未來3年，保健食品市場年成長率可達10％以上。顯示近年民眾對於保健食品的需求逐年攀升，成為個人養生保健的最佳途徑。
在眾多保健食品當中，台灣民眾最喜愛購買的保健食品以維生素類比例最高，達56％，與美國並列為全世界最愛食用保健食品的第三名；菲律賓和泰國是全球服用保健食品比例最高國家；亞軍則是立陶宛。
以全人口數計算，台灣約有27％、也就是超過四分之一的人，每天都會吃保健食品，而每個月只吃1次保健食品者比例則只佔1％。 若以世界最高的杜拜哈里發塔建造花費15億美元（約480億元）來比較，台灣人平均一年吃掉近二座的杜拜哈里發塔。
據通路業者統計，2010年賣得最好的保健食品，第一名仍然是紅不讓的維生素，在全台擁灣有316家連鎖據點的康是美藥妝店，一年的維生素銷售量就超過100萬顆。
其中，又以提升活力的綜合維生素B群保健食品最受歡迎，業績超過50％。緊追於後的是關節及骨類保健食品、食補液、保肝食品與維持青春的美容飲品等。
近10年來，台灣的生活型態急劇改變，外食族增加迅速，加上工作造成的壓力、長期睡眠不足；飲食習慣變化如精緻飲食、速食、美食等增加；現代人的文明病症，包括：肥胖、過勞、三高等不斷增加。
且由於資訊發達，預防醫學觀念普及各種因素，造成台灣民眾的保健意識逐漸抬頭，在預防勝於治療的觀念下，保健食品市場與商機難怪無視於經濟景氣的變化，照樣一飛沖天。
生技保健食品的行銷通路多樣化
一般而言，當產品尚未成熟時，研發比重約占60~70％以上，一旦產品成功商品化後，行銷的費用將占九成以上，產品後續的研發與改良則占不到一成。在競爭激烈的市場，很多優良產品常因行銷的策略不當而在市場上消失。
台灣保健食品業者在市場行銷上著力頗深，更藉著自日本及歐美引進的銷售觀念，保健食品在各種通路呈現出不同的特性及風貌。
目前在台灣盛行的保健食品通路類別及特性如下：
1.組織行銷（ Multi-layer）
就是一般人所熟知的多層次傳銷（通稱直銷），此一銷售方式在國外是相當好的方法。但在台灣因少數不當經營的業者，造成一般人對於多層次傳銷的印象不佳，甚至成為變相吸金或老鼠會的相關詞。
台灣的組織行銷公司原先大多數是以健康器材或日用品為主，因為器材類單價高，花費同樣的時間，可以締造較高的銷售額；但因重複消費率低，當市場開發率達到一定程度後，營業績效便開始大幅下滑，因此，各公司均紛紛引進重複消費性高的生技保健食品，近年來，更逐漸躍升為主流商品。
據公平會所公布的數據，台灣的多層次傳銷產業在2009年共創造514.3億元的業績，其中，有高達55.6％來自於營養補充食品，由於看好這一商機，國內較具規模的直銷商都持續搶進保健市場，包括：安麗、如新、賀寶芙、雅芳等都逐年提高保健食品領域的營業比重。
直銷業者預估，2010年下半年，市場景氣已逐漸回穩，但仍以營養保健食品成長最大、最快，估計整體比重將會超過60％。
組織行銷以人脈網絡為銷售通路，強調產品教育與售後服務，適合新產品的推廣行銷。因此，許多原本從事保健食品販賣的傳統食品公司，在看到組織行銷公司創造輝煌的銷售業績，又不用付大批業務員底薪的情況下，紛紛轉型以組織行銷的型態經營。
2. 電視購物
電視購物是另一種效果很好的行銷方式，也創造了驚人商機。包括：透過電視購物頻道銷售產品，或節目廣告化的置入式行銷等，但此法需投資大量資金購買電視頻道時段，邀請代言人並承擔誇大不實的風險等，業者利潤不高，主要被流通業賺走，但若能以量取勝，薄利多銷也能創造佳績。
3. 講習會方式販賣
台灣鄉下原先就有在廟會趕集時，推銷藥品或保健食品的傳統商業通路，在重要風景區或人潮匯集點都各自有經營團體，外人難以隨意進入營業。
然而，業者由日本的集團引進講習販賣的行銷模式後，再形成所謂「內場」與「外場」的不同形式，「內場」是指沿習日式室內會場新產品說明會的形式，通常定點營業3-4個月，販售高價保健食品。
「外場」指的是傳統廟會趕集的改良型態，在室外定點營業1-4週，販售產品多屬中低價位保健食品, 這兩種方式常會以小禮物贈品或滿費試用等方式吸引顧客。
4. 廣播及郵購行銷
在台灣，廣播電台很早就是藥品、保健食品的銷售通路主流，早期多為藥品；但因藥品管理較嚴，且利潤遠不如保健食品，因此，許多名主持人紛紛改成販賣較無法令風險及高利潤的保健食品。
而這些廣播電台因為區域及國語、台語、客語等特質而有所不同，在中南部以AM頻道, 甚至未立案的地下電台進行銷售，而常引發爭議。
郵購目錄也是保健食品的重要通路，尤其當掌握有效的保健食品消費者名單之後，甚至還有品牌業者專以郵購最為其主要行銷模式，此方式更進一步延伸成團購。
5. 開架式販賣
保健食品進入開架式通路販售，一直是保健食品業者最難取捨的事情，因為單價高的商品不容易賣出去，商品知名度不高的商品也賣不出去。
拜保健食品逐漸為大眾接受之賜，開架式販賣逐漸蓬勃發展為平價保健食品的通路主流。這些開架式販賣的通路又可依其性質分為五種：
（1）百貨公司專櫃：尤其在日系百貨公司如：新光三越、崇光 SOGO及大葉高島屋等，遠東愛買及統一等，都投入保健食品代理及行銷，搶攻年營業額350億到400億元的市場，每年並以5％的速度成長中。
（2）連鎖藥房：特別是綜合式的大藥房及藥妝店，如屈臣氏、康是美等。
（3）大賣場：隨廠商設置的專區或專櫃，如家樂福與大潤發等。
（4）專賣店：專門以保健食品作為營業項目的全部，如：美國GNC連鎖專賣店。
（5）便利商店：台灣便利商店密度全世界第一，家數最多的7-11就有近5000家，加上全家便利商店及其他公司者已超過1萬家，可說遍及全台，每天進出人數龐大，也成為保健食品的新興銷售管道。
6. 醫院診所通路
保健食品一直被大眾認為具有功效，而非一般的普通食品，早期的保健食品推廣最担心的是專業醫學人士發表反對與排斥言論，尤其消費者在面對醫師的質疑與勸阻時，大多會到購買地點去退貨或提出質疑，要求業者解釋清楚。
醫院、診所成為保健食品的重要通路
但是，隨著保健食品知識的傳播及預防醫學的興起，保健食品也逐漸被醫學界接受，醫院、診所也成了保健食品的重要通路，醫學專業人士也興起風潮，撰寫相關書籍，並與保健食品共同販賣，提供消費者更瞭解產品。
醫院的合作社中，可以看到適合各種病症營養補給及癒後恢復用的保健食品，也可以從醫院的衛教示範教育中，看到醫護人員建議一般民眾各種預防及降低慢性病發生的保健食品。
也有補充鈣質、預防骨質疏鬆以及提昇身體代謝機能等的保健食品在小兒科、婦產科及內科診所中介紹給消費者使用。
保健食品的市場蓬勃度，代表民眾對健康及預防保健知識的了解與需求，當然，更直接反映社會教育的程度，這20多年來，台灣保健食品市場的擴大及通路的普遍與多樣化，正印證了這一個道理，唯有正確而普及的科學教育才能帶動相關產品的銷售市場。
【完整內容請見《生技與醫療器材報導月刊》11月號】
Health News Flyer 開張了!!!
Health News Flyer 終於誕生了，保健食品和我們的關係日益密切，以前我們對於保健食品很陌生，但現在隨著預防科學觀念普及及重視， 保健食品已經變成生活的必需品，希望能藉著 Health News Flyer 這個平台，讓大家對於保健食品能有正確的認識及得到健康的訊息......
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