認識健康食品

健康食品管理法何時開始實施？

民國八十八年八月三日起施行。

健康食品管理法於八十八年二月三日總統令正式公布，六個月後開始實施，因此自八十八年八月三日起，健康食品將以「健康食品管理法」有關規定管理之。

什麼是健康食品？

凡食品符合下列條件者，屬健康食品：

一、提供特殊營養素或具有特定之保健功效。

二、特別標示或廣告「提供特殊營養素」或「具有特定之保健功效」。

以上一為本質、二是行為，兩項條件都必須符合，才是法規中所認定之健康食品。

第一種個案審查，也就是所謂的「衛署健食字號」，現有13項保健功效評估方法分別為：

(1)調節血脂

(2)免疫調節

(3)腸胃道健康

(4)骨質保健

(5)調節血糖

(6)護肝(化學性損傷)

(7)抗疲勞功能

(8)延緩衰老功能

(9)促進鐵吸收功能

(10)調節血壓功能

(11)輔助調整過敏體質

(12)不易形成體脂肪

(13)牙齒保健。

    個案審查的產品，其功效性一定要經過實驗證明才能申請，截至目前為止，台灣總共只有193隻食品取得健食字號認證。

第二種是規格標準製，由衛生署搜尋相關的科學文獻，訂定產品的規格標準，只要產品符合標準，就算不進行實驗也能申請認證，這也就是所謂的健食規字。目前只有魚油和紅麴健康食品兩種規格標準。截至目前為止，台灣總共只有14隻食品取得健食規字認證。

不過以上兩種食品的識別標章「小綠人」長得都一樣，只差在「衛署健食字」、和「衛署健食規字」，就多一個規字而已。  

衛生署審核通過之健康食品

目前衛生署於網路上公告核可的健康食品約有200餘種，購買時別忘記要認明標章才有保障。健康食品之標章如下：

 

   可至保健食品產業服務網查詢

    ◎認證與驗證 
  
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