保鮮膜微波 食物染毒

保鮮膜微波 食物染毒　
 
2011年 06月02日

塑化劑風暴延燒，北市議員昨質疑家戶常用「含有聚氯乙烯（PVC）與聚偏二氯乙烯（PVDC）」材質的保鮮膜，均添加塑化劑，若以保鮮膜包覆豬肉或魚肉，微波、冷藏時都可能讓食物受污染，卻未加註使用警語；北市衛生局指將先抽查了解危害性，再研擬自治法規規定。

明年將全面禁用

北市議員簡余晏等人昨開記者會，邀請環保團體看守台灣協會祕書長謝和霖當場實驗，拿保鮮膜到火焰上燃燒，因含氯材質使火焰變綠光。謝說，綠光證明保鮮膜含PVC與PVDC，也都含塑化劑。 
 
謝和霖說，以PVC保鮮膜包覆一公斤豬肉，在5℃下冷藏7天，可滲出50毫克塑化劑DEHA，體重60公斤的人吃400公克豬肉，即超過歐盟設定DEHA每日容許量；若以保鮮膜包覆冷藏魚肉微波解凍，加熱3分鐘，食物中塑化劑DEHP含量大增；DEHP毒性是DEHA的10倍。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，含塑化劑的保鮮膜包著含油脂食物，塑化劑會跑進食物，明年環保署會全面禁用含塑化劑保鮮膜；但保鮮膜不適合加熱，市售產品都未標示耐熱度，應改善。保鮮膜包肉冷藏也會有DEHA跑進肉裡，但DEHA是低毒性塑化劑，不會有生殖系統危害。
蘋果日報記者許麗珍