夏日 慢性病患水果別多吃

夏日 慢性病患水果別多吃

【本報台中訊】昨天是農曆節氣上的「夏至」，代表盛夏已來到，不少人靠大啖水果、冰飲消暑解渴，營養師與中醫師提醒民眾，應適可而止，尤其是慢性病患與寒性體質的人更要注意，以免多食傷身。

台中慈濟醫院中醫部醫師江昱寬指出，清涼的冰飲屬寒性，吃下肚會引發身體的抗衡作用，造成身體發炎、腸胃道充血的熱性反應，這是造成有人吃冰越吃越渴的原因。

江昱寬表示，西瓜屬偏涼水果，不能一次吃太多，而且只適合白天氣溫高時吃，晚上人體陰陽交換，吃西瓜容易導致腸胃不適，更容易讓體寒的人身體更虛。

如何分辨自己屬於寒性體質？江昱寬說，寒性體質者大部分在冬天時手腳會冰冷；喝冷飲後，腸胃道容易敏感、胃痛。

喝冰飲會造成腸胃蠕動變慢。該院營養師廖巾儀提醒，腸胃道宿疾的人，夏天冰飲要忌口。低熱量的愛玉、仙草、米苔目，不加冰塊就很可口，最適合慢性病患與肥胖者的夏日點心。

廖巾儀提醒糖尿病患者，在飲用西瓜汁與椰子汁消暑時要特別留意，這些水果含糖量高，會讓糖尿病患者加速血糖上升，建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚替代，每次食用以約碗的八分滿為宜，多食無益，若想打成汁，可添加代糖取代糖。

from: 人間福報 2011/6/23